Chocolat noir d'inde 70% - 80 gr

Un voyage sensoriel au cœur des plantations indiennes

Succombez au raffinement du Chocolat Noir d’Inde 70 % Bonneterre, une tablette qui dévoile la richesse aromatique du cacao indien.
Cultivé dans le respect de l’agriculture biologique, ce cacao offre des notes florales et légèrement épicées, typiques de cette région du monde.
Grâce au savoir-faire Bonneterre, chaque carré fond délicatement en bouche, libérant des saveurs à la fois intenses et harmonieuses.
Parfait pour une pause gourmande ou pour sublimer vos recettes chocolatées.

Ingrédients

Pâte de cacao* origine Inde, sucre de canne*, beurre de cacao*, vanille naturelle*.
Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Cacao : 70 % minimum.

Allergènes / Traces possibles

Peut contenir : lait, soja, fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, entre 15 et 18°C, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Idée recette – Mousse au chocolat noir d’Inde

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir Bonneterre 70 %

• 3 œufs

• 1 pincée de sel

Préparation

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Incorporez les jaunes au chocolat fondu.

3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

4. Incorporez-les délicatement à la préparation.

5. Réservez au frais au moins 3 heures avant dégustation.