Référence 3347430019309 Catégorie BISCUIT NATURE

Spéculoos de petit épeautre 230g

Un spéculoos artisanal bio, réalisé avec de la farine de petit épeautre et des épices traditionnelles, pour une pause gourmande au goût rustique et aux accents chaleureux

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Le charme de l’épeautre allié aux épices du spéculoos

Le Spéculoos Petit Épeautre Bio propose une revisite raffinée du biscuit traditionnel — en remplaçant une part du blé par du petit épeautre, céréale ancienne reconnue pour sa rusticité et ses caractéristiques aromatiques. Le biscuit révèle un parfum élégant de cannelle et d’épices, une texture croquante et une saveur naturellement douce. Produit sans huile de palme et dans le respect des standards de l’agriculture biologique certifiée, il incarne une gourmandise simple, authentique et saine. 

Fabriqué par Moulin des Moines, il est proposé en format 230 g, sans compromis sur la qualité des ingrédients. 

Ingrédients

Farine de petit épeautre* (T70 ou T110 selon recette)
Sucre de canne*
Huile de colza*
Beurre*
Miel*
Épices* (cannelle, clou de girofle, muscade, etc.)
Poudre à lever (carbonate d’ammonium, carbonate de sodium)
Sel marin
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Allergènes

Contient : gluten (épeautre), lait (beurre)
Peut contenir des traces de : œufs, fruits à coque, sésame, soja

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Voici des valeurs indicatives (inspirées des produits similaires disponibles) :

  • Énergie : ~ 1 743 kJ / 415 kcal (source pour spéculoos d’épeautre) 

  • Matières grasses : ~ 15,0 g

    • dont acides gras saturés : ~ 3,4 g

  • Glucides : ~ 59,4 g 

    • dont sucres : ~ 31,6 g

  • Fibres alimentaires : ~ 5,0 g

  • Protéines : ~ 8,2 g

  • Sel : ~ 0,43 g

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Après ouverture, refermer soigneusement l’emballage pour préserver le croquant

Idée recette : Base crumble épicée pour tarte aux pommes

Ingrédients

  • 3 à 4 pommes (type Golden ou Gala), coupées en petits morceaux

  • 50 g de spéculoos petit épeautre — émiettés

  • 30 g de beurre doux

  • 20 g de sucre de canne blond

  • Une pincée de cannelle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C

  2. Disposer les pommes dans un plat à gratin

  3. Dans un bol, mélanger les miettes de spéculoos, le sucre, le beurre coupé en dés, et la cannelle jusqu’à obtenir une texture sableuse

  4. Répartir uniformément ce mélange sur les pommes

  5. Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes fondantes

  6. Servir tiède, éventuellement avec une crème légère ou une boule de glace

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