Référence 3396410213664 Catégorie BISCUIT NATURE

Langues de chat 100g

Biscuits fins et délicats à la farine d’épeautre et de blé, sans huile de palme, au goût léger et croustillant.

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Un croquant délicat pour des instants raffinés

Les Langues de Chat Bonneterre sont la promesse d’un biscuit élégant et aérien. Confectionnées à partir de farines d’épeautre et de blé biologiques, ces langues de chat sont légères et fines, avec une texture croquante qui fond presque en bouche. Elles ne contiennent pas d’huile de palme, participant ainsi à une démarche respectueuse des goûts authentiques et de l’environnement.

Fabriquées en France, ces biscuits sont pensés pour accompagner une boisson chaude ou servir de support délicat à une crème ou une coupe glacée. Leur simplicité les rend polyvalents et adaptés aux occasions gourmandes, sans surcharge aromatique.

Ingrédients

  • Farine d’épeautre biologique (24 %)

  • Farine de blé biologique (24 %)

  • Sucre glace de canne roux biologique

  • Beurre biologique

  • Huile de tournesol biologique

  • Blancs d’œufs en poudre*

  • Lait écrémé en poudre*

  • Sel marin non raffiné

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Allergènes / traces possibles

  • Contient : gluten (blé, épeautre), lait, œufs

  • Peut contenir des traces de fruits à coque

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Élément Quantité moyenne
Énergie 1 956 kJ / 465 kcal
Matières grasses 16 g
— dont acides gras saturés 6,2 g
Glucides 72 g
— dont sucres 40 g
Protéines 8 g
Fibres alimentaires 1,6 g
Sel 0,48 g / sodium ~0,19 g

Conservation & stockage

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière et de l’humidité. 
Après ouverture, refermer soigneusement l’emballage pour préserver le croquant des biscuits.

Idée recette – Tiramisu revisité aux langues de chat

Ingrédients (pour 4 verrines)

  • 100 g de langues de chat Bonneterre

  • 250 g de mascarpone

  • 3 œufs (jaunes et blancs séparés)

  • 60 g de sucre

  • Café fort refroidi

  • Cacao en poudre non sucré

Préparation

  1. Prépare le café, laisse-le refroidir.

  2. Fouette les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment, puis incorpore le mascarpone pour obtenir une crème lisse.

  3. Monte les blancs en neige ferme et incorpore-les délicatement à la crème.

  4. Casse les langues de chat en morceaux, trempe-les très brièvement dans le café (attention à ne pas les détremper).

  5. Alterne une couche de biscuits imbibés et une couche de crème dans les verrines.

  6. Termine par une couche de crème, puis saupoudre de cacao en poudre.

  7. Réfrigère au moins 3 à 4 heures avant de servir.

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