Tofu fume

 Un goût fumé authentique

Le tofu fumé bio est élaboré à partir de soja français issu de l'agriculture biologique. Sa texture ferme et sa saveur fumée naturelle en font un ingrédient polyvalent en cuisine. Il est idéal pour les personnes recherchant une alternative végétale riche en protéines.

Ingrédients

Tofu* (eau, soja* décortiqué, gélifiant : nigari), tamari* (eau, soja* entier, sel de mer, alcool*, ferment), sel de mer, ail*, coriandre*, muscade*, poivre*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

• Énergie : 686 kJ / 164 kcal

• Matières grasses : 10 g

• dont acides gras saturés : 1,7 g

• Glucides : 1,1 g

• dont sucres : 0,8 g

• Fibres alimentaires : 3,2 g

• Protéines : 16 g

• Sel : 0,53 g

• Magnésium : 136 mg

Bienfaits nutritionnels

Le tofu fumé bio est une excellente source de protéines végétales, essentielles pour le maintien et la croissance musculaire. Il est également riche en fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion. Sa teneur en magnésium contribue au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire.

Conservation

Conservez le tofu fumé bio au réfrigérateur entre +2°C et +6°C. Après ouverture, il est recommandé de le consommer dans les 3 jours pour garantir sa fraîcheur et ses bienfaits.

Idée recette : Poêlée de légumes au tofu fumé

Ingrédients :

• 200 g de tofu fumé bio

• 1 courgette

• 1 poivron rouge

• 1 oignon

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Coupez le tofu fumé en cubes.

2. Lavez et coupez les légumes en morceaux.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive.

4. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. Ajoutez les légumes et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes.

6. Incorporez le tofu fumé, salez et poivrez.

7. Laissez cuire encore 5 minutes, en remuant régulièrement.

8. Servez chaud, accompagné de riz ou de quinoa.