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Kiwi vert

Le kiwi vert est un fruit au goût acidulé et rafraîchissant, avec une chair juteuse et une texture croquante. Son arôme unique, légèrement sucré et acidulé à la fois, en fait une délicieuse collation ou un ajout parfait à vos recettes de fruits frais. Frais et vibrant, il offre une sensation de légèreté et de vitalité.

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Kiwi Vert – Un goût acidulé et une explosion de fraîcheur dans votre assiette !

Vendu au poids, aux choix en click and collect : 200g, 400g, 600g, 800g et 1kg.

Le poids moyen d'un kiwi vert est d'environ 70 à 100 grammes. 

Le kiwi vert, souvent appelé "kiwi classique", est un fruit populaire grâce à son goût acidulé et sa texture croquante. Sa peau brune et duveteuse cache une chair verte vibrante, parsemée de petites graines noires qui apportent du croquant. Le kiwi vert se distingue par son goût unique : sucré et légèrement acide à la fois, il offre une explosion de fraîcheur dès la première bouchée.

Ce fruit est un excellent moyen d’ajouter une touche de douceur et d’acidité à vos plats. Que vous le dégustiez seul, en salade, en smoothie ou dans un dessert, le kiwi vert est un ingrédient polyvalent qui se marie parfaitement avec d'autres fruits, du fromage, ou même des plats salés pour une touche sucrée-salée.

Les bienfaits du kiwi vert pour la santé : 

Le kiwi vert est non seulement délicieux, mais il regorge de bienfaits pour la santé. Il est un allié de taille pour votre bien-être général grâce à ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Voici quelques-uns des principaux bienfaits qu'il peut offrir :

  • Riche en vitamine C : Le kiwi vert est une véritable bombe de vitamine C, un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire, aide à combattre les infections, et favorise la réparation des tissus corporels. Il contient jusqu’à deux fois plus de vitamine C qu’une orange, ce qui le rend particulièrement bénéfique pendant la saison hivernale.

  • Soutien à la digestion : Le kiwi vert est également reconnu pour ses propriétés digestives. Grâce à sa teneur en fibres et en actinidine (une enzyme naturelle), il aide à la digestion en favorisant la dégradation des protéines dans l’estomac. Il améliore ainsi le transit intestinal et aide à prévenir la constipation.

  • Bienfaits pour la santé cardiaque : En plus de ses fibres, le kiwi vert est riche en potassium, ce qui contribue à réguler la pression artérielle et à maintenir une bonne santé cardiaque. Il aide aussi à réduire les niveaux de triglycérides, soutenant ainsi la santé du cœur.

  • Propriétés antioxydantes : Le kiwi vert contient de puissants antioxydants comme les polyphénols, qui aident à combattre le vieillissement cellulaire et à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Ce fruit participe à réduire l’inflammation dans le corps.

  • Soutien au système immunitaire et à la peau : Sa forte teneur en vitamine C et en flavonoïdes soutient également la production de collagène, essentiel pour la santé de la peau et la cicatrisation des plaies. Le kiwi vert peut ainsi contribuer à avoir une peau éclatante et en bonne santé.

Des Idées de Cuisines : Comment utiliser le kiwi vert dans vos recettes

Le kiwi vert est un fruit extrêmement polyvalent qui peut être utilisé de multiples façons. Voici quelques idées pour l'intégrer à vos recettes :

  • En salade de fruits : Mélangez des tranches de kiwi vert avec des oranges, des bananes, des fraises et des pommes pour une salade de fruits fraîche et colorée, idéale pour le petit déjeuner ou le dessert.
  • Dans un smoothie : Ajoutez du kiwi vert à votre smoothie avec d’autres fruits frais (comme de la mangue ou de l’ananas), du yaourt et un peu de miel pour un boost vitaminé.
  • Sur des tartines : Tranchez le kiwi vert et disposez-le sur une tranche de pain complet ou de pain grillé avec du fromage frais pour un goûter équilibré.
  • Dans des desserts : Intégrez le kiwi vert dans des tartes, des mousses ou des sorbets pour une touche d’acidité qui équilibrera le côté sucré des autres ingrédients.
  • Dans des plats salés : Le kiwi vert peut aussi être un excellent ingrédient dans des recettes sucrées-salées. Par exemple, utilisez-le pour accompagner du poulet grillé ou dans une salsa pour accompagner du poisson ou des fruits de mer.
Valeur nutritionnelle pour 100g à titre indicatif :
  • Calories : 61 kcal
  • Protéines : 1.1g
  • Glucides : 15g
  • Fibres : 2.5g
  • Lipides : 0.5g
  • Vitamine C : 92 mg (plus de 100% des apports journaliers recommandés)
  • Potassium : 312 mg
  • Calcium : 34 mg

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