Mangue pièce

Mangue - Une explosion de saveurs exotiques dans chaque bouchée

Vendu à l'unité.

La mangue est un fruit tropical prisé pour sa saveur douce, sucrée et légèrement acidulée qui en fait une véritable gourmandise. Sa chair, jaune et juteuse, fond dans la bouche et libère un arôme envoûtant qui rappelle les saveurs des tropiques. Qu'elle soit consommée seule ou intégrée dans une recette, la mangue transforme chaque instant en un moment de plaisir fruité.

En fonction de la variété, la mangue peut offrir une texture plus ou moins fibreuse, mais sa douceur reste toujours au rendez-vous. La mangue est idéale pour être dégustée en dessert, mais elle peut aussi être utilisée dans des plats salés, des smoothies, des sauces, ou même des salades.

Les bienfaits pour la santé de la Mangue :

La mangue ne se contente pas d’être délicieuse ; elle regorge également de bienfaits pour la santé. Voici pourquoi il faut l'inclure dans votre alimentation :

• Riche en vitamines : La mangue est une excellente source de vitamine C, un puissant antioxydant qui soutient le système immunitaire, lutte contre les infections et aide à l’absorption du fer. Elle est aussi riche en vitamine A (sous forme de bêta-carotène), qui est bénéfique pour la santé de la peau et la vision.

• Améliore la digestion : Grâce à ses fibres alimentaires, la mangue favorise une bonne digestion et régule le transit intestinal. Elle contient aussi des enzymes naturelles comme l'amylase, qui aident à décomposer les protéines et à améliorer la digestion.

• Favorise la santé de la peau : Les vitamines et les antioxydants présents dans la mangue, en particulier la vitamine C et le bêta-carotène, aident à lutter contre les radicaux libres et à prévenir les signes du vieillissement prématuré. La mangue est un allié idéal pour une peau lumineuse et en bonne santé.

• Source d'énergie naturelle : Enrichie en sucres naturels comme le glucose et le fructose, la mangue est une excellente source d'énergie immédiate. Elle constitue un en-cas parfait avant ou après une activité physique.

• Propriétés anti-inflammatoires : La mangue contient des polyphénols et des flavonoïdes qui ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à réduire les risques de maladies chroniques.

Idées de cuisine avec la Mangue :

La mangue est un fruit incroyablement polyvalent, facile à intégrer dans diverses recettes sucrées ou salées. Voici quelques idées pour en tirer le meilleur parti :

• Smoothies et jus : Pour un boost d’énergie, ajoutez des morceaux de mangue à vos smoothies ou jus. Combinée à des fruits frais comme la banane, l’ananas ou les agrumes, la mangue apporte une douceur naturelle qui ravira vos papilles.

• Salades exotiques : La mangue se marie à merveille avec des légumes croquants, des herbes fraîches et des protéines légères (poulet, crevettes, etc.). Elle apporte une touche sucrée et rafraîchissante à vos salades.

• Desserts : Dégustez la mangue seule ou intégrez-la dans des desserts comme des sorbets, des tartes, des gâteaux ou des coupes de fruits frais. Elle peut également être utilisée dans des recettes de mousse ou de panna cotta pour un dessert crémeux et fruité.

• Plats salés : La mangue est délicieuse dans des plats salés. Essayez-la dans une salsa avec des tomates, des oignons et du coriandre, ou dans des currys où elle équilibre parfaitement les épices chaudes.

• En accompagnement : La mangue peut aussi être utilisée comme garniture pour des viandes grillées (comme le poulet ou le porc), apportant une note sucrée et acidulée qui contraste avec les saveurs salées et épicées des plats.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de Mangue :

• Calories : 60 kcal
• Protéines : 0,8 g
• Glucides : 15 g
• Sucres : 14 g
• Fibres : 1,6 g
• Graisses : 0,4 g
• Vitamine C : 36,4 mg (environ 45 % de l'apport journalier recommandé)
• Vitamine A : 54 µg
• Potassium : 168 mg
• Calcium : 11 mg