Orange

Orange : Un rayon de soleil dans votre assiette

Vendu au pois, aux choix en click and collect : 500g, 1kg, 1,5kg, 2kg, 3kg.

L’orange est l’un des fruits les plus appréciés au monde, principalement pour sa saveur sucrée et acidulée qui ravit tous les palais. Son goût vif et rafraîchissant en fait une source de vitamine C par excellence, et elle est disponible toute l'année, avec une saison de pic de production durant l'hiver et le début du printemps. Ce fruit, au parfum doux et sucré, est cultivé essentiellement dans des régions au climat doux et ensoleillé. L'orange se distingue des autres agrumes par sa chair juteuse et sa peau épaisse, facile à peler.

Bienfaits pour la santé : Boostez votre immunité et votre énergie

L'orange est un véritable allié pour la santé grâce à sa richesse en vitamine C, un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire, aide à lutter contre les infections et participe à la réparation des tissus corporels. Elle contient également du potassium, qui aide à réguler la pression artérielle, et des fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion et contribuant à une sensation de satiété.

L'orange possède aussi des propriétés détoxifiantes et aide à l’hydratation du corps grâce à sa forte teneur en eau. Elle est aussi bénéfique pour la peau, car elle aide à maintenir une peau saine et éclatante, en réduisant les signes du vieillissement grâce à ses antioxydants. Sa richesse en flavonoïdes contribue aussi à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en améliorant la circulation sanguine.

Idées de cuisine : Comment intégrer l’orange dans votre alimentation ?

L’orange est un fruit très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Voici quelques idées pour en tirer le meilleur parti :

• Jus frais et smoothies : Rien de plus agréable qu’un jus d'orange pressé maison pour bien commencer la journée. Vous pouvez également l'ajouter dans vos smoothies pour une touche de fraîcheur et de vitamines.
• Salades de fruits : Mélangez des segments d'orange avec d'autres fruits frais pour une salade de fruits pleine de fraîcheur et de couleurs.
• Dans vos plats sucrés et salés : L’orange se marie très bien avec des salades de légumes, notamment les salades de roquette, ou encore des plats à base de poisson et de volaille pour apporter une note sucrée et acidulée. Elle est aussi délicieuse dans des desserts comme des gâteaux ou des sorbets.
• Dans des sauces et vinaigrettes : Pour une touche d’originalité, vous pouvez utiliser le jus d’orange dans vos sauces ou vinaigrettes pour accompagner des salades ou des plats de viande.

L’orange est par ailleurs idéale en confiseries ou en zestes pour parfumer vos gâteaux et pâtisseries.

Différence entre orange jaune et orange rouge

Il existe différentes variétés d’oranges, comme l’orange jaune classique et l’orange rouge (aussi appelée orange sanguine). L’orange jaune est la variété la plus commune, avec une peau d’un joli orange vif et une chair douce et juteuse. L’orange rouge, quant à elle, a une peau légèrement plus épaisse et une chair rougeâtre, souvent plus acidulée et légèrement plus amère. Cette dernière est particulièrement appréciée pour sa couleur vive et son goût légèrement plus complexe, qui se prête bien aux salades, desserts, ou même aux boissons comme les cocktails.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g à titre indicatif :

• Calories : 47 kcal
• Protéines : 0.9 g
• Glucides : 11.8 g
• Sucres : 9.4 g
• Fibres : 2.4 g
• Lipides : 0.1 g
• Vitamine C : 53 mg (88% des apports journaliers recommandés)
• Potassium : 181 mg
• Calcium : 40 mg
• Magnésium : 10 mg