Paprika fume

Un goût fumé unique, venu tout droit d’Espagne

Le paprika fumé est une épice obtenue à partir de poivrons rouges séchés puis fumés au bois de chêne, avant d’être finement moulus. Il se distingue par son arôme intense et sa saveur légèrement sucrée et fumée, très utilisée dans la cuisine espagnole, notamment dans la fameuse paëlla ou les tapas.

Ce paprika est parfait pour relever vos viandes grillées, légumes rôtis, plats mijotés ou même vos sauces maison. Une simple pincée suffit à faire voyager vos papilles.

Ingrédients

Paprika fumé*
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique

Allergènes

Peut contenir des traces de céleri, moutarde, gluten, fruits à coque et sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 1 248 kJ / 299 kcal

• Matières grasses : 13 g
    dont acides gras saturés : 2,3 g

• Glucides : 34 g
    dont sucres : 10 g

• Protéines : 14 g

• Sel : 0,08 g

Conseils de conservation

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après usage.

Idée recette : Pommes de terre rôties au paprika fumé

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 800 g de pommes de terre

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de paprika fumé

• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers.

3. Mélangez-les avec l’huile d’olive, le paprika fumé, du sel et du poivre.

4. Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Faites rôtir 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.