Curry en sachet

Un voyage des sens à chaque pincée

Notre curry est un assemblage soigneusement dosé d’épices biologiques : curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, moutarde, piment, ail, feuilles aromatiques… Il délivre une chaleur équilibrée et un bouquet aromatique complexe, aux notes légèrement poivrées, citronnées et légèrement piquantes. Un incontournable pour donner du relief à vos recettes de viandes, légumes, poissons ou desserts exotiques.

Ingrédients

Curcuma*, cumin*, coriandre*, fenugrec*, moutarde*, feuilles de curry*, piment*, ail*, clous de girofle*, cardamome*, cannelle*, anis étoilé*, sel*
*Issus de l’agriculture biologique.

Allergènes

Contient moutarde. Peut contenir des traces de sésame ou autres épices à coque selon fournisseur.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie | 341 kcal (1 415 kJ) |

Matières grasses | 14 g (dont acides gras saturés 2,2 g) |
Glucides | 25 g (dont sucres 2,8 g)

Fibres alimentaires | 33 g |

Protéines | 13 g |

 Sel | 0,13 g 

Conseils de conservation

Conservez ce sachet à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière. Refermez soigneusement le sachet après utilisation pour préserver l’arôme et la fraîcheur des épices. 

Suggestion recette : Poulet au curry crémeux et légumes croquants

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 filets de poulet (≈ 600 g)

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 oignon émincé

• 2 cuillères à soupe de curry

• 400 ml de lait de coco

• 1 poivron rouge en lanières

• 150 g de petits pois (frais ou surgelés)

• Sel, poivre, coriandre fraîche (facultatif)

Préparation

1. Faites revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à légère coloration.

2. Ajoutez le curry, mélangez à feu doux 1 minute pour libérer les arômes.

3. Incorporez les morceaux de poulet, enrobez-les bien de mélange.

4. Versez le lait de coco et portez à léger frémissement.

5. Ajoutez le poivron et les petits pois, laissez mijoter 10–12 min jusqu’à cuisson complète.

6. Assaisonnez, parsemez de coriandre avant de servir, accompagné de riz basmati.