Chocolat noir a la menthe 74% de cacao

Une expérience gustative raffinée

Cette tablette de chocolat noir 74 % à la menthe combine l’intensité du cacao cru avec un parfum mentholé subtil. Le dosage est pensé pour offrir une fraîcheur qui apaise l’amertume du chocolat, sans masquer les notes cacaotées. Le tout est élaboré dans une démarche bio, avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité gustative et leur respect des filières (bio, sans excès).

Chaque bouchée est une alliance entre texture fondante, profondeur aromatique et une touche “twist” rafraîchissante. Un chocolat parfait pour les amateurs à la recherche d’un parfum distinctif mais élégant.

Ingrédients

• Pâte de cacao*

• Sucre de canne*

• Beurre de cacao*

• Poudre de menthe*

• Huile essentielle de menthe*
  * Ingrédients issus de l’agriculture biologique 

Allergènes

Fabriqué dans un atelier pouvant contenir : gluten, lait, soja, sésame, fruits à coque 

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

D’après les informations disponibles :

• Énergie : 2 515 kJ / 607 kcal 

• Matières grasses : 46,21 g

  • dont acides gras saturés : 27,64 g

• Glucides : 31,65 g

  • dont sucres : 24,05 g

• Fibres alimentaires : 12,78 g

• Protéines : 9,72 g

• Sel : 0,02 g

• Teneur minimale cacao : 71,28 % 

Conservation

À conserver dans un endroit frais (idéalement entre 15 et 18 °C), sec et à l’abri de la lumière
Éviter les chocs thermiques (réfrigérateur non conseillé)
Garder le produit dans son emballage d’origine pour limiter les absorptions d’odeurs

Idée recette : Fondant menthe-chocolat en verrine

Ingrédients

• 80 g de chocolat noir à la menthe 74 % — haché

• 40 g de beurre

• 2 œufs

• 30 g de sucre

• 20 g de farine

• Quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer

Préparation

1. Préchauffer le four à 170 °C

2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

3. Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement

4. Incorporer le mélange chocolat-beurre dans les œufs

5. Ajouter la farine, mélanger délicatement

6. Verser dans des verrines ou petits ramequins

7. Cuire 10 à 12 minutes — l’intérieur restera moelleux

8. Au moment de servir, décorer avec une feuille de menthe fraîche