Fenouil poudre

Le plaisir d’un goût subtil

Le fenouil en poudre est élaboré à partir de graines séchées et finement moulues. Il offre une saveur anisée douce, moins piquante que l’anis vert, avec des notes fraîches et légèrement citronnées, parfaites pour sublimer poissons, légumes, sauces ou desserts.

Ingrédient

• Fenouil moulé* (Foeniculum vulgare)
  *Issu de l’agriculture biologique.

Allergènes

Sans allergène majeur déclaré, mais des traces de gluten peuvent être mentionnées selon les normes de fabrication.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Selon les données disponibles pour le fenouil moulu :

• Énergie : ≈ 326 kcal

• Protéines : ~15 g

• Lipides : ~14,9 g

• Fibres : ~39 g

• Calcium : ~1196 mg

• Fer : ~18,5 mg

• Potassium, magnésium, vitamines C et B .

Bienfaits et propriétés

Le fenouil en poudre est reconnu pour ses propriétés digestives. Il aide à réduire les ballonnements, facilite la digestion et apaise les spasmes intestinaux.Riche en antioxydants, calcium, fer et magnésium, il contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et soutient la vitalité générale.Sa teneur naturelle en phyto-œstrogènes en fait également un allié pour l’équilibre hormonal féminin. Enfin, il exerce une action diurétique douce et peut soulager les inconforts respiratoires légers.

Conservation

À conserver dans un pot hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Stockage recommandé à température ambiante (~20 °C) pour préserver parfums et qualité.