Chocolat noir amande - caramel 200g

Craquez pour l’alliance du noir intense et du croquant sucré des amandes 

La tablette Bonneterre Chocolat Noir Amandes Entières Caramélisées vous invite à une dégustation raffinée : d’abord la puissance d’un chocolat noir de qualité, puis le croquant irrésistible des amandes caramélisées. Sa recette élaborée par un maître chocolatier suisse, sans lécithine ajoutée et engagée dans le commerce équitable, garantit un goût authentique et responsable.
Chaque bouchée révèle la richesse aromatique du cacao, rehaussée par la douceur sucrée du caramel sur les amandes. Idéale pour les amateurs de chocolat noir qui souhaitent combiner intensité et gourmandise, cette tablette se partage ou se savoure lentement pour mieux en apprécier les contrastes.

Ingrédients

• Pâte de cacao*

• Sucre de canne*

• Amandes entières caramélisées* 20 % (amandes* 62 %, sucre de canne*)

• Beurre de cacao*

• Vanille moulue*
  * Ingrédients issus de l’agriculture biologique. 

Allergènes / traces possibles

Contient : amandes (fruits à coque).
Peut contenir : lait, autres fruits à coque, selon les équipements de production. 

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100 g)

Conservation & stockage

Conserver dans un endroit frais (idéalement entre 16 °C et 18 °C), sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes. Éviter les variations de température et l’humidité pour préserver la texture croquante des amandes et la brillance du chocolat.

Idée recette – Carrés fondants chocolat noir & amandes caramélisées

Ingrédients (pour 8 carrés environ)

• 150 g de tablette Chocolat Noir Amandes Entières Caramélisées Bonneterre

• 50 g de beurre doux

• 3 œufs

• 40 g de sucre

• 20 g de farine

• 1 pincée de fleur de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Cassez la tablette en morceaux et faites fondre avec le beurre au bain-marie, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.

3. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4. Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs sucrés. Ajoutez la farine tamisée et la pincée de fleur de sel. Mélangez doucement.

5. Versez dans un moule carré préalablement beurré ou tapissé de papier cuisson.

6. Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes : le centre doit rester fondant.

7. Laissez tiédir avant de découper en carrés. Servez tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème fouettée pour encore plus de contraste.