Référence 3565840405301 Catégorie ALGUE

Nori en plaques. feuilles trad

Éveillez vos recettes avec ces feuilles de nori traditionnelles, délicatement grillées pour un goût intense et un parfum subtil de la mer — parfaites pour réaliser sushis, makis, snacks ou garnitures croustillantes.

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Élégance marine en plaque

Ces feuilles de nori déshydratées, issues d’algues rouges (genre Porphyra), sont l’ingrédient phare de la cuisine japonaise. Utilisées entières ou grillées, elles développent un arôme umami profond et une texture fondante ou croustillante, selon votre utilisation — makis, onigiri, chips salées ou infusées dans des bouillons. Certifiées véganes, elles s’inscrivent dans une cuisine saine et gourmande.
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Ingrédients & Allergènes

  • Ingrédient : Algues marines séchées de nori (Porphyra ou Pyropia)

  • Allergènes : Peut contenir des traces de crustacés, poissons ou mollusques.
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Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)*

  • Énergie : ~ 304 kcal

  • Protéines : ~ 27 g

  • Matières grasses : ~ 1,6 g (dont saturées 0,4 g)

  • Glucides : ~ 13 g (dont sucres 0,5 g)

  • Fibres alimentaires : ~ 30 g

  • Iode, calcium, fer, zinc, vitamine A, B-complexe : présents en abondance
    Les feuilles sont très riches en protéines et fibres, tout en étant peu grasses.
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*Sur la base de données pour produits similaires.

Bienfaits santé

  • Excellente source de protéines végétales complètes et fibres

  • Riche en iode, essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde

  • Fonte de vitamines A, B2, B12, calcium, fer, zinc, oméga-3

  • Peu calorique, idéale pour des recettes saines et savoureuses

  • À noter : en raison de sa capacité à absorber les métaux lourds ou l’iode, il convient de consommer avec modération et de privilégier des sources réputées sûres
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Conservation

À conserver à l’abri de l’humidité et de la lumière, dans un emballage parfaitement refermé pour préserver croustillant et fraîcheur.

Recette inspirante : Dip crémeux avocat-nori

Pour 4 personnes

  1. Faites griller 1 feuille de nori, ciselez-la finement.

  2. Écrasez 1 avocat mûr avec ½ citron, sel et poivre.

  3. Incorporez la nori grillée — vous obtenez un dip onctueux, iodé et original, parfait avec des crudités ou des crackers.

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