Algue bio salade du pecheur 50g

Un concentré de la mer

La Salade du Pêcheur bio de Priméal rassemble en fines paillettes très colorées trois algues emblématiques de Bretagne : dulse (Palmaria palmata), laitue de mer (Ulva lactuca) et nori (Porphyra umbilicalis), toutes issues de l’agriculture biologique et récoltées au large de Roscoff. Ce mélange prêt à l’emploi sublime vos créations culinaires en leur apportant une saveur marine authentique sans besoin de cuisson.

Ingrédients

Dulse* (Palmaria palmata), Laitue de mer* (Ulva lactuca), Nori* (Porphyra umbilicalis)
*issus de l’agriculture biologique
Peut contenir des traces de mollusques, crustacés ou poissons selon les lots.

Bienfaits

Riche en protéines végétales (~18 g/100 g), ce mélange est également une source naturelle de sel marin, d’iode et de minéraux marins essentiels. Il apporte une dimension nutritive et gustative unique à vos plats, tout en étant naturellement sans cuisson.

Valeur nutritionnelle (pour 100 g)

• Énergie : 927 kJ / 221 kcal

• Matières grasses : 1,5 g (dont acides gras saturés : 0,4 g)

• Glucides : 18,6 g (dont sucres : 0,0 g)

• Protéines : 18,0 g

• Sel : 4,2 g.

Conservation

À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière afin de préserver toute sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques.

Idée recette : Pain gourmand aux algues

Incorporez quelques cuillères à soupe de Salade du Pêcheur directement dans votre pâte à pain (ou à pizza) avant cuisson. Cela apportera une touche marine délicate et un parfum iodé délicieusement subtil. Parfsans cuisson supplémentaires, vos préparations deviennent marines et savoureuses.