Tofinelle aux champignons

 Une recette végétale pleine de goût

Inspirée de la tradition végétarienne, la Tofinelle aux champignons marie la douceur du tofu à la richesse aromatique des cèpes et champignons de Paris. La persillade maison vient relever l’ensemble, pour une texture moelleuse et un goût authentique. Elle est idéale pour varier les repas du quotidien, avec une alternative à la viande à la fois saine et gourmande.

Les bienfaits de la Tofinelle

La Tofinelle est une excellente source de protéines végétales, essentielles pour le maintien de la masse musculaire et le bon fonctionnement de l’organisme. Elle est également riche en fibres alimentaires, qui contribuent à une bonne digestion. Grâce à une teneur modérée en matières grasses et à sa composition 100 % bio, elle s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée. C’est une option idéale pour les personnes végétariennes, flexitariennes, ou simplement soucieuses de leur santé.

Ingrédients & allergènes

Ingrédients :
Tofu* (eau, soja* dépelliculé, agents de coagulation : sulfate de calcium, nigari), eau, pommes de terre* (8,4%), farine de riz*, blanc d'œuf en poudre*, cèpes déshydratés* (1,9%), persil*, ail*, sel de mer, extrait de levure*, épices*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Allergènes :
Contient du soja et des œufs.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 490 kJ / 117 kcal

• Matières grasses : 5,3 g

• dont acides gras saturés : 0,9 g

• Glucides : 3,6 g

• dont sucres : 0,5 g

• Fibres alimentaires : 3,6 g

• Protéines : 12 g

• Sel : 1,1 g

Conseils de conservation

À conserver au frais entre 0°C et +4°C. Une fois le sachet ouvert, la Tofinelle se consomme dans les trois jours pour garantir toute sa fraîcheur.

Idées recettes simples et savoureuses

Pour un plat rapide et savoureux, faites simplement revenir les Tofinelles à la poêle avec un filet d’huile d’olive, puis servez-les avec une poêlée de légumes de saison. Vous pouvez aussi les couper en rondelles et les intégrer à une salade tiède de pommes de terre, accompagnée de jeunes pousses et d’une vinaigrette à la moutarde.

Si vous souhaitez une recette plus généreuse, disposez les Tofinelles dans un plat à gratin, nappez-les de sauce tomate maison ou de béchamel végétale, puis parsemez de fromage râpé avant d’enfourner pour une dizaine de minutes. Enfin, elles sont parfaites en sandwich végétal, tranchées froides avec quelques feuilles de salade, une sauce au yaourt et des crudités dans un pain complet.