Petites sardines de mediterranée

Un goût authentique de la Méditerranée

Ces petites sardines de Méditerranée sont sélectionnées pour leur finesse et leur fraîcheur, puis préparées avec soin pour préserver toute leur saveur marine. Légèrement assaisonnées, elles offrent une dégustation douce, iodée, avec une texture fondante qui se marie aussi bien à une tartine qu’à une salade ou un plat de pâtes.

Ingrédients & allergènes

Ingrédients typiques
Petites sardines (Sardina pilchardus)
Huile d’olive vierge extra (ou eau selon version)
Sel marin
Éventuellement arôme naturel ou jus de citron selon la recette

Allergènes / précautions
Contient : poisson (sardine)
Peut contenir des traces de : mollusques, crustacés selon la chaîne de fabrication

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : ~ 208 kcal / 870 kJ 

• Protéines : ~ 24,6 g 

• Matières grasses : ~ 11,5 g (dont acides gras saturés ~ 1,53 g)

• Glucides : ~ 0 g (dont sucres ~ 0 g) 

• Sel : ~ 1,26 g 

Les sardines sont aussi naturelles sources de calcium (via les arêtes tendres), vitamine D, oméga-3, et minéraux essentiels (fer, phosphore) 

Conservation & conseils d’usage

• Conserver la boîte fermée dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière

• Après ouverture, transvaser le contenu dans un récipient hermétique, couvrir d’huile ou liquide de la conserve si nécessaire, et conserver au réfrigérateur

• À consommer rapidement après ouverture (1 à 2 jours)

• Égoutter selon l’usage ou garder une partie de l’huile pour assaisonner

• Température de service : tiède ou à température ambiante pour libérer les arômes

Idée recette : tartines méditerranéennes sardine & tomate

Ingrédients (pour 2 tartines)

• Petites sardines de Méditerranée

• 2 tranches de pain (campagne ou pain complet)

• 1 tomate mûre

• Quelques olives noires dénoyautées

• 1 gousse d’ail

• Feuilles de basilic frais

• Jus de citron

• Poivre du moulin

Préparation

1. Griller légèrement les tranches de pain.

2. Frotter la gousse d’ail sur le pain grillé pour parfumer légèrement.

3. Égoutter les sardines, les disposer sur les tranches de pain.

4. Couper la tomate en fines rondelles ou dés, les ajouter sur les sardines.

5. Parsemer quelques olives noires, feuilles de basilic et un filet de jus de citron.

6. Poivrer légèrement, servir immédiatement.