Sardines aux herbes de provence

Une recette bio aux saveurs du Sud

Ces sardines (Sardina pilchardus) sont pêchées de manière responsable en Atlantique Nord-Est, certifiées MSC pour une pêche durable. Elles sont ensuite marinées dans une huile d'olive vierge extra bio, agrémentée d'un mélange d'herbes de Provence comprenant romarin, thym, sarriette, basilic et marjolaine. Chaque boîte de 135 g contient 102 g de poisson, offrant une expérience gustative authentique et respectueuse de l'environnement.

Ingrédients

• Sardines (Sardina pilchardus)

• Huile d'olive vierge extra* (19%)

• Sel

• Herbes de Provence* (0,37%) : romarin*, thym*, sarriette*, basilic*, marjolaine*
  *Ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiée FR-BIO-10.

Allergènes

Contient : poisson.
Peut contenir des traces de céleri et de céréales.
Des traces de crustacés ou mollusques peuvent également être présentes.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 852 kJ / 204 kcal

• Matières grasses : 12 g

  • dont acides gras saturés : 2,9 g

• Glucides : 0 g

  • dont sucres : 0 g

• Protéines : 24 g

• Sel : 0,9 g

• Oméga-3 : 2,0 g

• Vitamine D : 6,9 µg (138 % des Apports de Référence)

• Vitamine B12 : 13 µg (520 % des Apports de Référence)

• Calcium : 430 mg (54 % des Apports de Référence)

Conservation

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 2 jours.

Idée recette : Salade méditerranéenne aux sardines

Ingrédients

• 1 boîte de sardines aux herbes de Provence et huile d'olive vierge extra – 135 g

• 1 concombre

• 2 tomates

• 1 oignon rouge

• Olives noires dénoyautées

• Feta émiettée

• Quelques feuilles de basilic frais

• Huile d'olive vierge extra

• Jus de citron

• Sel et poivre du moulin

Préparation

1. Lavez et coupez le concombre, les tomates et l'oignon en dés.

2. Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec les olives et la feta.

3. Ajoutez les sardines égouttées et émiettez-les délicatement sur la salade.

4. Arrosez d'huile d'olive, de jus de citron, salez et poivrez à votre goût.

5. Parsemez de feuilles de basilic frais ciselées.

6. Servez frais en entrée ou en plat léger.