Petites sardines au naturel

Le goût subtil de la mer dans sa plus grande simplicité

Ces petites sardines au naturel sont préparées sans fioritures, uniquement avec de l’eau et du sel. Leur chair tendre et fine révèle un parfum doux et iodé, léger mais marqué, qui évoque l’essence de l’océan. Elles offrent une expérience gustative où le caractère du poisson se laisse apprécier sans l’interférence d’huile ou d’aromates.

Chaque sardine est soigneusement sélectionnée puis conditionnée à basse température pour préserver toute sa fraîcheur, ses qualités nutritionnelles et son goût originel. Elles se dégustent froides ou tièdes, en entrée, en salade ou en accompagnement, et apportent une touche « marine » raffinée à vos assiettes.

Polyvalente et saine, cette conserve convient parfaitement aux amateurs de goût pur, aux adeptes de cuisine légère, ou simplement à ceux qui recherchent une conserve de poisson de qualité.

Ingrédients

Sardines (Sardina pilchardus) ; eau ; sel.

Allergènes

Poisson (sardine).
Peut contenir traces de mollusques ou crustacés selon les conditions de fabrication.

Valeur nutritionnelle indicative (pour 100 g égoutté)

• Énergie : 703 kJ / 168 kcal

• Lipides : 8,9 g

  • dont acides gras saturés : 2,8 g

  • dont oméga-3 : ≈ 2,7 g

• Glucides : 0 g

  • dont sucres : 0 g

• Protéines : 22 g

• Sel : 0,90 g

Conservation

• À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

• Avant ouverture : stocker à température ambiante, éviter les fortes chaleurs.

• Après ouverture : transvaser dans un récipient non métallique, recouvrir légèrement d’eau ou de jus de la conserve, fermer hermétiquement, conserver au réfrigérateur (0-4 °C) et consommer dans les 2 à 3 jours.

Idée recette : Tartine sardine-avocat estivale

Ingrédients (pour 2 tartines)

• 1 petite boîte de sardines au naturel

• 1 avocat mûr

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

• Quelques feuilles de roquette

• 1 cuillère à café d’huile d’olive (facultative)

• Poivre du moulin

Préparation

Écraser l’avocat avec le jus de citron et un peu de poivre. Étaler cette purée sur des tranches de pain grillé. Déposer les sardines égouttées sur l’avocat. Ajouter quelques feuilles de roquette pour la fraîcheur. Arroser légèrement d’huile d’olive si désiré. Servir immédiatement.

Autres idées : salade de pommes de terre aux sardines, pâtes aux sardines et tomates fraîches, sandwich marin.