Maïs doux 2 épis 400g

Maïs Doux - Un goût sucré et croquant pour toutes vos recettes

Vendu à l'unité, donc 1 quantité = 2 épis dans un sachet 400g

Le maïs doux, aussi appelé "maïs sucré", est une variété de maïs qui se distingue par sa douceur naturelle et sa texture croquante. Contrairement au maïs ordinaire, souvent utilisé dans les préparations de céréales ou comme aliment pour animaux, le maïs doux est particulièrement tendre et savoureux, avec une saveur sucrée qui en fait un ingrédient très apprécié dans la cuisine.

C'est un aliment très polyvalent : il peut être utilisé dans une multitude de recettes, des salades fraîches aux plats chauds, en passant par les soupes et même les snacks. Vous pouvez également le consommer directement en épi grillé ou cuit à la vapeur, pour en apprécier toute sa douceur. Grâce à son goût naturel, il se marie bien avec une variété d'autres légumes, viandes et épices, et ajoute une dimension de fraîcheur à tous vos repas.

Les bienfaits pour la santé du Maïs Doux : 

Le maïs doux ne se contente pas d’être délicieux ; il est bénéfique pour la santé. Voici quelques-uns de ses bienfaits majeurs :

• Riche en fibres : Le maïs doux est une excellente source de fibres alimentaires, ce qui aide à la digestion et à maintenir une bonne santé intestinale. Les fibres contribuent à la sensation de satiété, ce qui peut être utile pour les personnes cherchant à contrôler leur poids.

• Source de vitamines et minéraux : Ce légume est riche en vitamines B, notamment en vitamine B1 (thiamine) qui soutient le bon fonctionnement du métabolisme et la santé du système nerveux. Il contient également des minéraux comme le magnésium, le potassium et le phosphore, essentiels pour le bon fonctionnement des muscles et des os.

• Antioxydants naturels : Le maïs doux contient des antioxydants comme la vitamine C et le bêta-carotène, qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages des radicaux libres. Ces antioxydants jouent un rôle dans la réduction du risque de maladies chroniques et dans le renforcement du système immunitaire.

• Facile à digérer : Sa consistance douce et sa teneur en fibres rendent le maïs doux facile à digérer, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes ayant un système digestif sensible.

Idées de cuisine avec le Maïs Doux : 

Le maïs doux est incroyablement versatile et peut être intégré dans une grande variété de plats. Voici quelques idées de recettes pour profiter de sa saveur sucrée et croquante :

• Salades fraîches : Ajoutez des grains de maïs doux à vos salades de légumes pour une touche de croquant et de douceur. Il se marie particulièrement bien avec des tomates, de l'avocat, des haricots noirs et une vinaigrette légère.

• En accompagnement : Servez-le en accompagnement de viandes grillées ou de poissons. Son goût sucré équilibre merveilleusement bien les saveurs salées et fumées.

• Soupe de maïs : Le maïs doux peut également être utilisé pour préparer une soupe crémeuse et réconfortante. Mélangez-le avec des pommes de terre, des oignons et un peu de crème pour un plat délicieux.

• En snack : Faites griller des épis de maïs doux avec un peu de beurre et d'épices pour un encas savoureux.

• Dans les tacos ou burritos : Intégrez des grains de maïs doux dans vos tacos ou burritos pour ajouter une dimension sucrée et croquante à vos repas mexicains.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de maïs doux à titre indicatif :

• Calories : 96 kcal
• Protéines : 3,4 g
• Glucides : 19 g
• Sucres : 6,3 g
• Fibres : 2,7 g
• Graisses : 1,5 g
• Vitamine C : 6,8 mg (environ 9% de l'apport journalier recommandé)
• Potassium : 218 mg
• Magnésium : 37 mg