Graines a germer alfa/cresson/chou rouge

Un trio de saveurs et de couleurs

Ce mélange harmonieux combine la douceur de l'Alfalfa, le piquant du Cresson et la couleur vibrante du Chou Rouge. Ensemble, ils offrent une explosion de saveurs et de bienfaits nutritionnels, tout en apportant une touche esthétique à vos plats.

Ingrédients et allergènes

• Ingrédients : 75 % graines d'Alfalfa (Medicago sativa), 20 % graines de Chou Rouge (Brassica oleracea capitata rubra), 5 % graines de Cresson (Lepidium sativum), issues de l'agriculture biologique.

• Allergènes : Peut contenir des traces de céréales (blé, avoine, épeautre, seigle), lin, moutarde, fruits à coque et lait.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g de pousses germées)

• Énergie : 352 kJ / 85 kcal

• Matières grasses : 3,8 g

  • dont acides gras saturés : 0,4 g

• Glucides : 1,7 g

  • dont sucres : 1,4 g

• Fibres alimentaires : 5,3 g

• Protéines : 8,2 g

• Sel : 0,01 g

Conservation et conseils d’utilisation

• Conservation : Conserver les graines dans un endroit frais et sec. Après germination, les pousses se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

• Utilisation : À consommer crues, les pousses d'Alfalfa – Cresson – Chou Rouge ajoutent une touche croquante et nutritive à vos salades, sandwichs, soupes ou plats chauds.

Idée recette : Salade fraîcheur au trio coloré

Ingrédients :

• Pousses d'Alfalfa – Cresson – Chou Rouge germées

• Tomates cerises coupées en deux

• Concombre en dés

• Fromage de chèvre émietté

• Olives noires dénoyautées

• Vinaigrette à base d'huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre

Préparation :

1. Mélanger les pousses germées avec les légumes et le fromage dans un saladier.

2. Ajouter les olives et arroser de vinaigrette.

3. Mélanger délicatement et servir frais.