Graines a germer roquette 100 g

Une saveur piquante et aromatique

Les graines de roquette (Eruca sativa) sont reconnues pour leur goût piquant et leurs notes aromatiques intenses. Cultivées à partir de graines biologiques, elles produisent des pousses fraîches et croquantes, parfaites pour ajouter du caractère à vos plats.

Ingrédients et allergènes

• Ingrédients : 100 % graines de roquette (Eruca sativa), issues de l’agriculture biologique.

• Allergènes : Peut contenir des traces de céréales (blé, avoine, épeautre, seigle), lin, moutarde, fruits à coque et lait.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g de pousses germées)

• Énergie : 117 kJ / 28 kcal

• Matières grasses : 0,7 g

  • dont acides gras saturés : 0,09 g

• Glucides : 2,1 g

  • dont sucres : 2,0 g

• Fibres alimentaires : 1,6 g

• Protéines : 2,6 g

• Sel : 0,07 g

Conservation et conseils d’utilisation

• Conservation : Conserver les graines dans un endroit frais et sec. Après germination, les pousses se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

• Utilisation : À consommer crues, les pousses de roquette ajoutent une touche piquante à vos salades, sandwichs, soupes ou plats chauds.

Idée recette : Salade piquante à la roquette

Ingrédients :

• Pousses de roquette germées

• Tomates cerises coupées en deux

• Concombre en dés

• Fromage de chèvre émietté

• Olives noires dénoyautées

• Vinaigrette à base d'huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre

Préparation :

1. Mélanger les pousses de roquette avec les légumes et le fromage dans un saladier.

2. Ajouter les olives et arroser de vinaigrette.

3. Mélanger délicatement et servir frais.