Manchego aop 200g

Le trésor authentique de La Mancha au goût unique et raffiné

Le Manchego AOP est un fromage traditionnel originaire de la région de La Mancha en Espagne. Il est élaboré exclusivement à partir de lait de brebis de race Manchega, selon un savoir-faire artisanal qui lui confère sa texture ferme et son goût unique. Affiné entre 3 et 6 mois, ce fromage développe des arômes intenses, légèrement fruités avec une pointe de noisette, qui séduisent les palais les plus exigeants.

Issu de l’agriculture biologique, ce Manchego bénéficie de la certification Appellation d’Origine Protégée (AOP), garantissant son authenticité et le respect des méthodes traditionnelles de production. Sa pâte est compacte, son goût équilibré entre douceur et caractère, ce qui le rend idéal à déguster en plateau de fromages, en accompagnement de fruits secs ou encore râpé sur des plats méditerranéens.

Ingrédients

Lait de brebis* cru, sel, présure.
*Issu de l’agriculture biologique.

Bienfaits nutritionnels

Le Manchego est une excellente source de protéines, nécessaires à la construction musculaire et au maintien des tissus. Riche en calcium, il contribue à la solidité des os et des dents. Il contient également des vitamines A et B12, bénéfiques pour le système immunitaire et la formation des globules rouges. Grâce à sa richesse en matières grasses naturelles, il apporte énergie et saveur, tout en restant un produit naturel sans additifs.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

• Énergie : environ 400 kcal

• Matières grasses : 33 g

• dont acides gras saturés : 21 g

• Glucides : <1 g

• dont sucres : <1 g

• Protéines : 27 g

• Sel : 1,8 g

Conservation

Le Manchego AOP Bio se conserve au réfrigérateur, idéalement entre +2°C et +8°C. Après ouverture, enveloppez-le soigneusement dans un film alimentaire ou un papier spécial fromage pour préserver sa saveur et sa texture. Il est recommandé de le consommer dans les 7 à 10 jours suivant l’ouverture.

Idée recette : Tapas Manchego et miel

Coupez le Manchego en fines tranches et disposez-les sur un plateau. Accompagnez avec un filet de miel liquide, quelques noix ou amandes grillées et des quartiers de poire ou de figue fraîche. Cette alliance sucrée-salée révèle toute la richesse aromatique du Manchego et ravira vos convives lors d’un apéritif convivial.