Curcuma moulu 30g

Une épice colorée aux mille vertus

Le curcuma est une épice incontournable des cuisines du monde, notamment indienne et asiatique. Issu du rhizome de la plante Curcuma longa, il séduit par sa couleur jaune intense, son arôme chaud, légèrement terreux et poivré, et sa richesse en curcumine, un antioxydant naturel.

Ce curcuma moulu bio est présenté en flacon en verre de 30g, pratique, refermable et recyclable. Il est parfait pour assaisonner les plats salés, colorer le riz, relever une vinaigrette, intégrer à des currys ou parfumer une boisson chaude (comme le célèbre golden latte).

Ingrédients

100 % curcuma moulu*
*Issu de l’agriculture biologique

Allergènes

Aucun allergène connu. Peut contenir des traces éventuelles de sésame, moutarde ou fruits à coque, en raison du conditionnement.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)

• Énergie : 312 kcal

• Matières grasses : 3,3 g

• dont acides gras saturés : 1,8 g

• Glucides : 67 g

• dont sucres : 3,2 g

• Fibres alimentaires : 22 g

• Protéines : 9,7 g

• Sel : 0,07 g

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le flacon après chaque utilisation pour préserver toute la richesse aromatique de la poudre.

Idée recette : Riz au curcuma et petits légumes

Faites revenir un oignon émincé dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez des carottes et courgettes en dés. Saupoudrez d’une cuillère à café de curcuma moulu, puis incorporez du riz basmati rincé. Couvrez d’eau, salez, et laissez cuire jusqu’à absorption. Un plat simple, coloré et parfumé.