Creme de coco 21% mg

 Présentation du produit

Cette crème de coco, certifiée bio et commerce équitable, offre un équilibre parfait entre onctuosité et légèreté avec ses 21 % de matières grasses. Issue de la première pression de la pulpe de noix de coco, elle est spécialement conçue pour la cuisine végétale d’inspiration asiatique ou créole .

 Ingrédients & allergènes

• Ingrédients : extrait de noix de coco* (60 %), eau, gomme de guar (0,2 %) *issu de l’agriculture biologique .

• Allergènes : sans gluten, sans lactose. Peut contenir des traces de fruits à coque.

 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Conservation & conseils d’utilisation

• Avant ouverture : conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

• Après ouverture : bien remuer, transvaser dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 6 °C ; à consommer dans les 3 à 5 jours .

• Conseil d’emploi : idéale aussi bien chaude que froide. Parfaite pour enrichir currys, soupes, sauces, desserts ou crèmes, ou en remplacement végétal de la crème fraîche traditionnelle .

Suggestion recette : Curry de crevettes coco-gingembre

Ingrédients (4 portions) :

• 200 g de crevettes décortiquées

• 200 ml de crème de coco 21 %

• 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre frais (1 cm)

• 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune ou rouge

• Huile de coco, coriandre fraîche, sel, poivre

Préparation :

1. Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre hachés dans l’huile de coco.

2. Ajoutez la pâte de curry et les crevettes, faites sauter 2 minutes.

3. Versez la crème de coco, assaisonnez puis laissez mijoter 8 à 10 minutes à feu doux.

4. Parsemez de coriandre avant de servir. Accompagnez de riz thaï ou de quinoa.