Fleur de sel a l'ail noir

Un Assaisonnement d’Exception aux Saveurs Subtiles et Profondes

Fabriquée artisanalement, la fleur de sel à l’ail noir combine deux trésors du terroir : la fleur de sel, récoltée à la main sur les côtes françaises, et l’ail noir, obtenu par un long affinage naturel de l’ail bio. Ce procédé lent développe des arômes complexes, rappelant le balsamique, la réglisse et le caramel.
Son goût unique, doux et équilibré, s’accorde aussi bien avec les viandes, poissons, légumes rôtis, qu’avec des plats sucrés comme le chocolat noir ou le caramel.

Une pincée suffit pour révéler toute la richesse d’un plat et lui apporter une note gastronomique inimitable.

Ingrédients

Fleur de sel de l’Île de Ré (90 %), ail noir bio (10 %).
Ingrédients issus de l’agriculture biologique française.

Allergènes

Ne contient aucun allergène connu.
Peut contenir des traces de fruits à coque ou de graines de sésame selon les conditions de fabrication.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Bien refermer le pot après chaque utilisation pour préserver toute la fraîcheur et la saveur de la fleur de sel.

Idée recette – Œuf mollet sur lit de purée et fleur de sel à l’ail noir

Ingrédients

• 2 œufs frais

• 2 pommes de terre

• 1 cuillère à café de fleur de sel à l’ail noir

• 1 noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les avec le beurre.

2. Faites cuire les œufs mollets pendant 6 minutes.

3. Disposez la purée dans une assiette, déposez l’œuf par-dessus et saupoudrez de fleur de sel à l’ail noir.