Référence 3700566452509 Catégorie BISCUITS VIENNOISERIES SANS GL

Spéculoos (120g) Céliane

Biscuits bio, végan & sans gluten : ces biscuits croquants et généreusement parfumés à la cannelle sont parfaits en pause gourmande ou comme ingrédient pour vos desserts.

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Un parfum traditionnel, plaisir et authenticité

Redécouvrez le charme des spéculoos : des biscuits artisanaux légers et croquants, délicatement relevés d’une pointe de cannelle (1,5 %), pour une explosion de saveurs naturelles et gourmandes.

Ingrédients complets

  • Sucre de canne blond*

  • Fécule de pomme de terre*

  • Amidon de maïs*

  • Farine de riz semi-complète*

  • Margarine végétale* (tournesol, beurre de cacao, eau, lécithines*, jus de citron*)

  • Huile de tournesol*

  • Cannelle en poudre* (1,5 %)

  • Caramel pur sucre* (sucre de canne, eau)

  • Gomme guar*

  • Jus de citron*

  • Poudre à lever (carbonates de sodium)

  • Sel marin

  • Émulsifiant : lécithines* (tournesol)
    * Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Allergènes & traces possibles

Produit sans gluten (≤ 20 mg/kg), certifié bio. Traces éventuelles de lait, œufs et fruits à coque .

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g / pour 30 g – 3 biscuits)

100 g 30 g
Énergie 1 861–1 898 kJ ~558–569 kJ
/ kcal 442–450 kcal ~133–135 kcal
Matières grasses 13 g 4 g
dont saturés 5,3 g ~0,6 g
Glucides 78–82 g 25 g
dont sucres 32–34 g 10 g
Fibres 1,4–1,6 g < 0,5 g
Protéines 1,2–1,6 g < 0,5 g
Sel 0,84–0,81 g 0,24 g

Conservation

À conserver dans un endroit frais (< 25 °C), sec et à l’abri de la lumière. Refermez bien le sachet après ouverture pour préserver la texture et les arômes.

 Idée recette : Verrine Spéculoos-Citron

  1. Base gourmande : écrasez 6 spéculoos, mélangez avec 20 g de beurre végétal fondu, répartissez au fond de 4 verrines.

  2. Crème citron : fouettez 200 g de yaourt végétal, zeste et jus d’un citron, 1 c. à s. de sirop d’agave.

  3. Montez 100 ml de crème végétale en chantilly, incorporez délicatement.

  4. Montage : alternez une couche de crème et une couche d’éclats de spéculoos. Terminez avec un biscuit émietté et un zeste de citron.

  5. Laissez reposer 1 h au frais avant de déguster.

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