chocolat noir aux noisette

Une harmonie de cacao intense et de noisettes

Ce chocolat noir aux noisettes est conçu pour les amateurs de cacao relevé qui apprécient le croquant naturel des noisettes. La tablette marie la profondeur aromatique du cacao (sans trop de sucre) avec la saveur chaleureuse et grillée des noisettes entières, offrant une expérience sensorielle à chaque bouchée — fondant, riche, puis croquant.

Élaboré à partir d’ingrédients bio sélectionnés (cacao, noisettes, sucre, beurre de cacao) et respectant un procédé de fabrication minutieux, ce chocolat se distingue par son raffinement et sa qualité. Idéal pour une dégustation pure ou comme ingrédient dans des recettes chocolatées.

Ingrédients

• Pâte de cacao*

• Noisettes grillées entières*

• Sucre de canne*

• Beurre de cacao*

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Allergènes

Contient : noisettes (fruits à coque)
Peut contenir des traces de : lait, soja, autres fruits à coque

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Voici les valeurs observées pour une tablette similar (Bovetti chocolat noir noisettes 100 g) :

• Énergie : 2 495 kJ / 596 kcal

• Matières grasses : 45 g
   - dont acides gras saturés : 26 g

• Glucides : (non précisé exactement)
   - dont sucres : (non précisé exactement)

• Fibres : (les noisettes apportent des fibres supplémentaires)

• Protéines : (non précisé)

• Sel : (non précisé)

Conservation

Garder la tablette dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière (idéalement entre 15 et 18 °C)
Éviter les chocs thermiques qui pourraient provoquer le blanchiment du chocolat

Idée recette : Brownie noisette intensité

Ingrédients

• 100 g de Chocolat noir aux noisettes — haché finement

• 50 g de beurre

• 2 œufs

• 80 g de sucre

• 40 g de farine

• Une poignée de noisettes concassées

Préparation

1. Préchauffer le four à 170 °C

2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

3. Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent

4. Incorporer le mélange chocolat + beurre fondu

5. Ajouter la farine et mélanger doucement

6. Incorporer les noisettes concassées pour plus de croquant

7. Verser dans un moule tapissé de papier cuisson

8. Cuire 18 à 22 minutes (le cœur doit rester légèrement fondant)

9. Laisser tiédir avant de découper en carrés