Beurre de baratte ail et fines herbes

Un beurre au goût authentique

Ce beurre de baratte ail et fines herbes est le fruit d'une fabrication artisanale traditionnelle. Combinant l'ail, la ciboulette et le persil, il offre une saveur riche et parfumée, idéale pour rehausser vos plats. Sa texture onctueuse et sa fraîcheur en font un allié incontournable en cuisine.

Ingrédients & allergènes

• Ingrédients : Beurre* (crème de lait* pasteurisée, ferments lactiques), eau, sel (1,5%), persil* (1,4%), ciboulette* (1%), ail* (1%), acidifiant : acide citrique, stabilisant : gomme xanthane.
  *Issu de l'agriculture biologique

• Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose).

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 688 kcal / 2881 kJ

• Matières grasses : 77 g

  • dont acides gras saturés : 50 g

• Glucides : 0,7 g

  • dont sucres : 0,5 g

• Protéines : 0,7 g

• Sel : 1,5 g

 Conservation

À conserver entre 0°C et +8°C.

Idées recettes

• Escargots à l'ail : Faites chauffer un bocal d'escargots dans leur bouillon. Retirez-les, puis faites réduire le bouillon avec ¾ de beurre à l'ail et fines herbes. Réincorporez les escargots et servez chaud.
  

• Cuisses de grenouilles : Préparez un roux, ajoutez 15 cl de vin blanc sec, incorporez ¾ de beurre à l'ail et fines herbes. Laissez réduire légèrement et servez sur les cuisses de grenouilles cuites.
  

• Légumes sautés : Faites fondre le beurre dans une poêlée de légumes à feu doux pour marier la puissance des herbes à la fraîcheur des légumes.
  

• Viandes grillées : Déposez une noisette de beurre sur vos viandes rouges, volailles ou gibiers grillés pour une touche savoureuse.