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Carotte couleur

Les carottes couleur sont non seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour le palais. Leur goût sucré et légèrement terreux se décline dans une palette de couleurs vives, allant de l'orange au violet, en passant par le jaune et le rouge. Leur texture croquante et juteuse apporte une agréable sensation de fraîcheur, idéale pour vos plats ou en snack.

Poids "légers"

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3,50 €

TTC

Carottes couleur : une explosion de saveurs et de bienfaits dans votre assiette :

Vendu au poids, aux choix en click and collect : 200g, 4000g, 600g, 800g, 1kg.
Les carottes couleur, au-delà de leur apparence saisissante, sont un véritable concentré de saveurs et de nutriments. Ces carottes aux multiples teintes offrent une expérience gustative variée, allant de la douceur sucrée des carottes classiques à des notes légèrement plus épicées et herbacées selon leur couleur. Leurs teintes vives, allant de l'orange éclatant au violet intense, font d'elles un atout idéal pour apporter de la couleur et de la vitalité à vos plats.

Ces carottes peuvent être consommées crues, râpées ou en bâtonnets pour un encas sain et croquant. Elles se prêtent également à des préparations cuites : rôties, cuites à la vapeur, ou dans des soupes et des gratins. Leur polyvalence en fait un légume idéal dans toutes sortes de recettes, ajoutant à la fois saveur et couleur à vos plats. En plus d'être délicieuses, ces carottes sont aussi une source d'inspiration culinaire, permettant de varier les textures et de renouveler vos recettes traditionnelles.

Les bienfaits santé des carottes couleur : un allié pour votre bien-être :

Les carottes couleur ne sont pas seulement belles à regarder, elles sont extrêmement bénéfiques pour votre santé. Voici quelques-uns de leurs atouts :

Riche en antioxydants : Les carottes couleur, notamment les variétés violettes, sont riches en anthocyanines, des antioxydants puissants qui aident à réduire l'inflammation et à protéger les cellules du vieillissement prématuré.
Santé oculaire : Grâce à leur teneur élevée en bêta-carotène (provitamine A), les carottes sont un aliment clé pour maintenir une bonne santé oculaire. Elles aident à prévenir les maladies des yeux liées à l’âge, comme la dégénérescence maculaire.
Soutien du système immunitaire : En plus du bêta-carotène, les carottes couleur apportent de la vitamine C, qui est cruciale pour renforcer le système immunitaire et prévenir les infections.
Amélioration de la digestion : Riches en fibres, les carottes favorisent une digestion saine, aident à réguler le transit intestinal et à prévenir la constipation.
Propriétés anti-cancer : Les caroténoïdes présents dans les carottes, en particulier dans les variétés orange et rouge, ont des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à réduire le risque de certains cancers.

En intégrant ces carottes colorées dans votre alimentation, vous profitez non seulement de leurs bienfaits nutritionnels, mais aussi de leur capacité à rendre vos repas plus sains et agréables.

Idées de recettes avec des carottes couleur : des plats aussi beaux que bons :

Les carottes couleur sont parfaites pour ajouter de la diversité à vos recettes. Voici quelques idées pour les cuisiner :

Salades colorées : Râpez-les pour une salade vibrante et pleine de saveurs. Associez-les avec des légumes frais, du fromage de chèvre et des noix pour un plat léger et gourmand.
Carottes rôties au miel et au romarin : Coupez-les en morceaux et rôtissez-les au four avec un peu de miel, de l’huile d’olive et du romarin pour un accompagnement sucré-salé délicieux.
Soupe de carottes multicolores : Faites cuire les carottes avec d'autres légumes de saison, puis mixez-les pour obtenir une soupe veloutée et pleine de vitamines.
Gratin de carottes : Mélangez les carottes couleur dans un gratin au fromage ou avec une béchamel légère pour un plat réconfortant et nourrissant.
Carottes en jus ou smoothies : Ajoutez des carottes dans vos jus frais ou smoothies pour une boisson vitaminée et pleine de bienfaits.

Les possibilités sont infinies pour cuisiner ces carottes aux couleurs éclatantes. Que vous les préfériez crues ou cuites, elles apportent une touche de douceur et de fraîcheur à vos plats.

Adaptées à tous les régimes alimentaires : un légume sain et digeste :

Les carottes couleur conviennent à tous les types de régimes alimentaires. Elles sont naturellement sans gluten, idéales pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires. Leur faible teneur en calories et leur richesse en fibres en font un excellent choix pour les régimes de gestion du poids, tout en offrant un apport significatif en vitamines et minéraux essentiels.

Faciles à digérer et riches en nutriments, ces carottes sont adaptées aux personnes ayant des sensibilités digestives et peuvent être consommées à la fois crues, cuites ou sous forme de jus.