Bouillon cube de légumes aux herbes

Origine & engagement qualité

Ces bouillons sont élaborés à partir d’ingrédients certifiés biologiques (AB / FR-BIO-01), souvent issus de filières équitables, selon la provenance. Ils incarnent un équilibre parfait entre praticité et authenticité gustative ([turn0search4], [turn0search14]).

Ingrédients

Typiquement :

• Sel de mer

• Graisse végétale* (karité ou tournesol selon les marques)

• Extrait de levure

• Légumes* (~11 %) — carottes, oignons, tomates, poireaux, céleri

• Fines herbes* (~5 %) — persil, ciboulette, livèche, marjolaine, laurier

• Épices* — curcuma, muscade, ail, gingembre, romarin
  (*issus de l’agriculture biologique).

Allergènes

Contient céleri. Des traces possibles de gluten, œufs, lait, soja ou moutarde peuvent être indiquées selon les chaînes de production.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml de bouillon préparé)

• Énergie : 6 kcal

• Lipides : 0,5 g (dont saturées : 0,2 g)

• Glucides : 0,6 g (dont sucres : 0,5 g)

• Protéines : 0,5 g

• Sel (sodium) : ~1,0 g

Conservation

À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Bien refermer l’emballage ou stocker les cubes dans une boîte hermétique pour préserver leur puissance aromatique 

Risotto aux herbes parfumées

Pour 4 personnes :

• 250 g de riz Arborio (ou riz rond)

• 1 cube de bouillon aux herbes (env. 84 g pour 8 cubes)

• 1 oignon émincé

• 1 verre de vin blanc (optionnel)

• 800 ml d’eau bouillante (4 cubes équivalents)

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 30 g de parmesan râpé (optionnel)

• Persil frais pour servir

Préparation :

1. Faites revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.

2. Ajoutez le riz, remuez pour l’enrober. Déglacez au vin blanc si utilisé.

3. Ajoutez une louche de bouillon aromatique, remuez jusqu’à absorption, puis répétez jusqu’à cuisson du riz (environ 18 min).

4. Ajoutez parmesan, mélangez et servez parsemé de persil frais.