Référence 3347430022439 Catégorie BISCUIT NAPPE

Délices aux châtaignes nappes chocolat

Des biscuits artisanaux bio unissant la douceur de la châtaigne à une généreuse couche de chocolat noir.

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Une alliance raffinée entre châtaigne et chocolat

Les Délices aux Châtaignes Nappés de Chocolat Bio sont conçus avec soin par Moulin des Moines. Ils marient une base de farine d’épeautre T110 à une touche de farine de châtaigne (≈ 7,9 %) pour apporter une saveur naturellement douce et légèrement rustique. Le tout est sublimé par un nappage généreux de chocolat noir à 25 %. Cette création offre une texture croquante et un contraste subtil entre l’intérieur rustique et l’enrobage chocolaté fondant. 

Ils sont parfaits pour des moments de dégustation raffinés — accompagnés d’un café, d’un thé ou simplement en collation. La recette est bio, sans arômes artificiels, et artisanale.

Ingrédients

  • Farine d’épeautre T110* (≈ 37 %) 

  • Chocolat noir* 25 % (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*)

  • Sucre de canne*

  • Farine de châtaigne* 7,9 %

  • Huile de colza*

  • Beurre* (lait)

  • Amandes*

  • Poudre à lever : carbonate d’ammonium

  • Sel marin

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Allergènes

Contient : gluten (épeautre), lait, amandes
Peut contenir des traces de : sésame, œufs, soja

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • Énergie : 2 002 kJ / 479 kcal

  • Matières grasses : 23,7 g

    • dont acides gras saturés : 9,2 g

  • Glucides : 56,9 g

    • dont sucres : 27,1 g

  • Fibres alimentaires : 5,9 g 

  • Protéines : 6,58 g 

  • Sel : 0,21 g 

Conservation

Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Après ouverture, refermer soigneusement l’emballage pour préserver le croquant.

Idée recette : Mini fondants châtaigne-chocolat

Ingrédients

  • 100 g de Délices aux Châtaignes Nappés de Chocolat — émiettés

  • 80 g de chocolat noir

  • 40 g de beurre

  • 2 œufs

  • 30 g de sucre

  • 20 g de farine

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C

  2. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie

  3. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

  4. Ajouter le mélange chocolat + beurre fondu

  5. Incorporer la farine

  6. Ajouter les miettes de délices pour obtenir des poches croustillantes

  7. Répartir dans des moules individuels

  8. Cuire 10 à 12 minutes (le cœur doit rester fondant)

  9. Laisser tiédir avant de démouler

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