Biscuit choco bisson cacao

Une gourmandise alliant cacao et épeautre

Le Biscuit Choco Bisson Cacao combine la légèreté de l’épeautre à l’intensité subtile du cacao. Sa pâte croustillante est élaborée à partir d’épeautre 100 %, sélectionné pour sa saveur céréalière délicate, et enrichie d’une crème cacao légère. Chaque bouchée révèle la douceur d’un chocolat délicat, sans excès, et une texture croquante qui se prête parfaitement à une pause gourmande à tout moment de la journée.

La marque Bisson attache une importance particulière à la qualité des ingrédients : façonnage en France, filières bio certifiées, et engagement vers des ingrédients équitables (sucre de canne, cacao)

Ingrédients

Farine d’épeautre* (≈ 50 %) 
Sucre de canne roux* 
Huile de palme non hydrogénée* 
Cacao maigre en poudre* (≈ 3-3,6 %) 
Fécule de maïs* 
Agent levant (carbonates de sodium) 
Sel marin 
Vanille Bourbon* 
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Allergènes

Contient : gluten (épeautre) 
Peut contenir des traces de : lait, soja, fruits à coque 

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie : 490 kcal / 2052 kJ 
Matières grasses : 22 g 
dont acides gras saturés : 10 g 
Glucides : 64 g 
dont sucres : 26 g 
Fibres alimentaires : 4,2 g
Protéines : 6,9 g 
Sel : 0,63 g

Conservation

Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
Après ouverture, refermer l’emballage pour préserver le croustillant

Idée recette : Muffins cacao-épeautre aux pépites de chocolat

Ingrédients

• 200 g de farine d’épeautre

• 2 cuillères à soupe de cacao non sucré

• 100 g de sucre de canne blond

• 1 sachet de levure

• 1 œuf

• 200 ml de lait (ou boisson végétale)

• 50 g de yaourt nature

• 50 g de Biscuit Choco Bisson Cacao — émietté

• 50 g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C
Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure
Ajouter l’œuf, le lait et le yaourt puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
Incorporer les miettes de biscuits et les pépites de chocolat
Répartir dans des moules à muffins
Cuire 18 à 20 minutes jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche
Laisser tiédir avant de démouler