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Crème d'ail noir 100g

La crème d’ail noir bio est une préparation gourmande et raffinée, issue d’un ail fermenté lentement pour révéler toute sa douceur caramélisée et ses notes balsamiques.

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Une Crème Gourmande et Naturellement Savoureuse

Fabriquée artisanalement à partir d’ail noir bio des Claires, cette crème offre une texture onctueuse et un goût unique, à la fois sucré et légèrement acidulé. L’ail noir, obtenu par une lente fermentation à basse température, perd son piquant pour développer des arômes riches proches du pruneau, du vinaigre balsamique et du cacao.

La crème d’ail noir s’intègre parfaitement dans la cuisine quotidienne : en touche subtile dans une sauce, une purée ou un risotto, ou simplement tartinée sur un toast pour une mise en bouche originale.

Ingrédients

Ail noir bio (100 %).

Allergènes

Aucun allergène connu. Produit naturellement sans gluten et sans lactose.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Éléments Valeurs
Énergie 1050 kJ / 250 kcal
Matières grasses 0,5 g
dont acides gras saturés 0,1 g
Glucides 50 g
dont sucres 25 g
Protéines 10 g
Sel 0,03 g

Conservation

À conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 15 jours.

Idée recette – Purée de Pommes de Terre à la Crème d’Ail Noir

Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre

  • 2 cuillères à soupe de crème d’ail noir

  • 20 g de beurre

  • 10 cl de lait

  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

  2. Écrasez-les avec le beurre et le lait.

  3. Incorporez la crème d’ail noir, puis assaisonnez selon votre goût.

  4. Servez en accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson grillé.

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