Bouillon dashi 50cl

L’essence du Japon dans une bouteille

Ce bouillon miso bio est l’aboutissement d’un savoir-faire mêlant traditions japonaises et valeurs bio. Élaboré avec des ingrédients d’origine française (légumes, champignons, pâte de miso, algue kombu, citronnelle), il est mijoté longuement pour extraire toutes les subtilités aromatiques. 

Au premier contact, une douce chaleur umami émane de la pâte de miso, suivie de notes moelleuses de champignon, d’ail, et une pointe fraîche de citronnelle. Le tout est harmonisé par l’algue kombu, qui apporte une salinité légère. Ce bouillon se déguste seul chaud ou s’intègre comme base riche dans une multitude de recettes : soupes, ramen, fondues, sauces légères, cuissons de légumes ou céréales.

C’est un produit qui séduit ceux qui recherchent un bouillon végétal de caractère, au goût profond mais équilibré, sans artifice.

Ingrédients

• Eau

• Champignon* (4,2 %)

• Oignon*

• Pâte de miso* (1,3 %) (soja, riz, sel, eau, ferment Aspergillus oryzae)

• Algue kombu* (0,1 %)

• Ail*

• Citronnelle*

• Céleri branche (présence signalée comme ingrédient allergène)

• *Issus de l’agriculture biologique

Allergènes

• Contient soja (dans la pâte de miso) 

• Contient céleri branche selon la fiche produit 

• Vérifier les mentions « traces éventuelles » pour d’autres allergènes selon le lot

Conservation

• Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière

• Après ouverture : conserver au réfrigérateur (0-4 °C) et consommer dans les 2 à 3 jours

• Bien agiter avant usage

• DLUO : 36 mois (selon étiquette)