Filets maquereaux au citron

Un produit de la mer sain et responsable

Les Filets de maquereaux marinés au citron bio de Phare d'Eckmühl sont issus d'une pêche responsable en Atlantique Nord-Est. Préparés à la main à Douarnenez, en Bretagne, ces filets sont marinés avec du citron bio, offrant une saveur acidulée qui met en valeur le goût naturel du maquereau, sans ajout de matières grasses.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients :

• Filets de maquereaux (Scomber scombrus) 56%

• Eau

• Citron* 7,4% (pulpe*, rondelle* et jus concentré*)

• Vinaigre d'alcool*

• Sel

*19% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10.

Allergènes :

• Poisson

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 846 kJ / 203 kcal

• Matières grasses : 14 g

  • dont acides gras saturés : 3,1 g

• Glucides : 1,3 g

  • dont sucres : 0,8 g

• Protéines : 18 g

• Sel : 0,9 g

• Vitamine D : 6,8 µg

• Vitamine B12 : 9,7 µg

Conservation et conseils d’utilisation

• Conservation :

  • Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec.

  • Après ouverture : transvaser dans un récipient hermétique, couvrir d’un peu d'eau et conserver au réfrigérateur. À consommer dans les 48 heures.

• Conseils d’utilisation :

  • À déguster tels quels, sur une tranche de pain beurré ou en garniture sur une pizza.

  • À intégrer dans des salades, des pâtes ou des tapenades.

  • À utiliser pour agrémenter des plats chauds ou froids, apportant une touche méditerranéenne.

Idée recette : Salade fraîcheur aux filets de maquereaux

Ingrédients :

• 1 boîte de Filets de maquereaux marinés au citron bio

• 1 concombre

• 2 tomates

• 1 oignon rouge

• Olives noires

• Feta émiettée

• Persil frais

• Jus de citron

• Huile d'olive

Préparation :

1. Égoutter les filets de maquereaux et les émietter grossièrement.

2. Couper le concombre, les tomates et l'oignon en dés.

3. Dans un grand saladier, mélanger les filets de maquereaux, les légumes, les olives et la feta.

4. Arroser de jus de citron et d'huile d'olive.

5. Parsemer de persil frais ciselé.

6. Mélanger délicatement et servir frais.