Graines de courge française - vrac

Des graines de courge pleines de saveurs et de bienfaits : 

Les graines de courge sont un trésor de nutrition et de saveur. Issu de la courge, ce petit bijou naturel offre une texture croquante et un goût légèrement sucré et salé, avec des arômes subtils de noisette. De plus en plus prisées pour leurs nombreux bienfaits, les graines de courge sont un incontournable pour une alimentation saine et gourmande. Faciles à intégrer dans votre quotidien, elles sont une excellente source de nutriments tout en étant incroyablement polyvalentes en cuisine.

Suggestions culinaires : Utilisez-les en cuisine !

Les graines de courge sont incroyablement polyvalentes et peuvent être utilisées de multiples façons en cuisine. Elles se consomment seules, grillées ou non, comme en-cas sain et croquant. Vous pouvez également les ajouter à vos salades pour un supplément de texture et de nutriments, ou les intégrer dans des barres de céréales maison, des muffins ou des gâteaux pour une touche originale.

Si vous aimez les plats salés, elles sont parfaites pour agrémenter des soups ou des curry, ou comme garniture pour vos plats de pâtes et riz. Vous pouvez aussi les inclure dans des pâtés végétariens ou des granolas maison pour une option encore plus saine.

Pour ceux qui aiment les recettes de smoothie, ajoutez quelques graines de courge à votre smoothie bowl ou au dessus de vos yaourts pour un apport en protéines et une belle touche croquante. Si vous aimez les plats d'inspiration mexicaine ou méditerranéenne, elles se marient merveilleusement bien avec des avocats, des tomates ou même dans des sauces comme la salsa.

Les bienfaits exceptionnels des graines de courge :

Les graines de courge sont non seulement délicieuses, mais aussi extrêmement nourrissantes. Elles sont une source naturelle de protéines végétales, de fibres et de graisses saines, notamment des acides gras polyinsaturés et des oméga-3. Elles sont également très riches en minéraux essentiels, tels que le magnésium, le zinc et le fer, qui soutiennent la santé du cœur, des muscles et des os.

Ces graines sont particulièrement reconnues pour leur teneur élevée en antioxydants, comme la vitamine E, qui aident à protéger le corps contre les radicaux libres. Elles favorisent aussi la santé de la prostate chez les hommes et peuvent avoir des effets bénéfiques pour la santé hormonale. Les graines de courge sont également une bonne source de tryptophane, un acide aminé qui aide à améliorer la qualité du sommeil et à réguler l'humeur.

Les graines de courge sont faciles à digérer grâce à leur haute teneur en fibres. Elles privilégient une bonne digestion et peuvent même contribuer à soulager certains problèmes digestifs, grâce à leur capacité à réguler le transit intestinal. Leur teneur en graisses saines et en fibres contribue également à une sensation de satiété, ce qui les rend parfaites pour ceux qui cherchent à contrôler leur appétit tout en nourrissant leur corps de manière équilibrée.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g de Graines de Courge :

• Énergie : 559 kcal
• Protéines : 30 g
• Lipides : 49 g
  • Acides gras saturés : 8 g
  • Acides gras insaturés : 39 g
• Glucides : 12 g
  • Sucres : 1 g
• Fibres : 6 g
• Calcium : 46 mg
• Magnésium : 592 mg
• Fer : 8,8 mg
• Zinc : 7,8 mg
• Vitamine E : 0,85 mg