Tortillas wrap au blé-6 wraps

Un wrap sain, léger et polyvalent

Ces tortillas biologiques, fabriquées à partir de farine de blé T65, sont idéales pour composer des en-cas complets ou des plats inspirés de la cuisine mexicaine. À la texture moelleuse et au goût neutre, elles permettent de laisser libre cours à vos envies salées ou sucrées, tout en restant simples à manipuler et agréables à rouler.

Ingrédients

• Farine de blé* (~66–67 %)

• Eau

• Huile de colza*

• Sucre de canne*

• Sel marin

• Maltodextrine*

• Sirop de glucose*

• Acidifiant : acide lactique*

• Extrait de riz*

• Poudre à lever : carbonate acide de sodium*

• Émulsifiant : lécithine*

• Herbes aromatiques* (facultatif selon recette)
  (*issus de l’agriculture biologique)

Allergènes

Contient gluten (blé). Aucun autre allergène déclaré.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

• Énergie : ~ 1 432 kJ / 340 kcal

• Matières grasses : 10 g (dont acides gras saturés : 1 g)

• Glucides : 54 g (dont sucres : 4,3 g)

• Fibres alimentaires : 1,5 g

• Protéines : 7,5 g

• Sel : 1,8 g

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit frais, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, il est conseillé de refermer soigneusement l’emballage ou de conserver les galettes au réfrigérateur, et de les consommer rapidement sous 2 à 3 jours pour préserver leur souplesse et fraîcheur.

Idée recette : Wraps Méditerranéens au poulet et légumes grillés

Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 4 galettes de wrap

• 2 filets de poulet (≈ 200 g), marinés au citron et herbes

• 1 poivron rouge, 1 courgette, ½ oignon rouges grillés

• 50 g de feta ou mozzarella

• 2 cuillères à soupe de sauce yaourt-citron (yaourt, jus citron, menthe)

• Feuilles de roquette ou salade

• Sel, poivre

Préparation :

1. Marinez les filets de poulet dans un peu d’huile d’olive, jus de citron, sel, poivre et herbes pendant 30 min.

2. Faites griller le poulet et les légumes séparément à la poêle ou au four.

3. Chauffez légèrement les wraps à la poêle ou au micro-ondes pour les rendre souples.

4. Garnissez chaque wrap : roquette, poulet, légumes, fromage, sauce au yaourt.

5. Roulez bien serré, coupez en deux et servez frais ou tiède.