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Beurre baratte grand cru cristaux de sel

Découvrez un beurre d'exception, élaboré selon une méthode artisanale ancestrale. Ce beurre de baratte grand cru est fabriqué à partir de crème de lait non pasteurisée, maturée et barattée en tonneau, offrant ainsi une texture onctueuse et un goût subtil de noisette. 

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Fabrication artisanale

Ce beurre est le fruit d'une méthode de production traditionnelle :

  • Crème de lait non pasteurisée : préservant ainsi toutes les saveurs naturelles du lait.

  • Ferments lactiques sélectionnés : pour une fermentation maîtrisée et une texture crémeuse.

  • Barattage en tonneau : une technique ancestrale qui confère au beurre sa consistance et son goût uniques.

  • Cristaux de sel de Guérande : récoltés à la main, ces cristaux apportent une touche de salinité délicate et raffinée.

 Conservation

À conserver au réfrigérateur entre 2°C et 6°C. Pour préserver sa fraîcheur et ses arômes, il est recommandé de le consommer dans les 15 à 20 jours suivant l'ouverture de l'emballage.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

  • Énergie : 2924 kJ / 726 kcal

  • Matières grasses : 80 g

  • dont acides gras saturés : 53 g

  • Glucides : 1 g

  • dont sucres : 0,6 g

  • Protéines : 1 g

  • Sel : 3 g

  • dont cristaux de sel de Guérande : 2 g

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